梅酒☆

今年も梅酒作り♪

夫の実家からもらって来た6年モノの梅酒は、あっと言う間に呑んで
瓶があいたから



5月28日
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梅・・・500g
氷砂糖・・・400g
ホワイトリカー・・・約1000ml




梅が半分残ったので冷凍。すかっり忘れそうになってて、仕方なく?
ホワイトリカー入り瓶を購入
置き場所ないから瓶増やしたくないんだけど・・・。

6月4日 冷凍梅使用(右)
画像

梅・・・400g
氷砂糖・・・200g
ホワイトリカー・・・約1000ml

左は5月28日に生梅で作ったもの。1週間経過。


冷凍梅使うと梅エキスは出やすいけど、風味が落ちるらしい・・・。

夫の実家か、私の実家の床下収納で預かってもらおうかな
我が家のキッチンでは温度差激しすぎて・・・。





そして、昨年の梅酒がこちら↓

画像



まだ呑まずに我慢してます





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この記事へのコメント

chiyo
2016年06月05日 15:05
梅酒おいしいよねー。
私は炭酸で割るのが好きかなー。
実は母が入院しちゃって・・・・。
以前と同じ感じなの。
母の大腸にポリープ見つかって
切除して、切除したポリープ
検査したら癌だったの。
そしたら、父の時と同じように
お腹痛いとか言い出して、寝込んじゃって・・・。
腹痛がおさまらないから、救急で行ったら
炎症反応が高くて入院よ。
もう嫌になっちゃう。色々検査しているんだけど、
何が原因かわからなくて。
来週からハワイなのに・・・・。
もう疲れちゃった。
mayu
2016年06月18日 00:48
chiyoちゃん☆返事遅くなってゴメンね。
あらら、お母さん大変だね。早く原因分かると良いね。
chiyoちゃんも体調に気を付けて・・・!